Каждый день мы ведём кассовый журнал.
Журнал ведется только для наличных денежных средств.
Нам в обязательном порядке нужно указать кто сегодня на смене (фамилии двух человек).
В журнал так же вносим:
Утреннюю сумму, которая была в кассе;
сумму наличных, которые поступила за сегодняшний день;
возвраты наличных (если была);
инкассацию (если была);
зарплату (если была);
если выплата поставщику или за аренду;
т.е. любые операции с наличными денежными средствами из кассы.

Потом сверяемся по итоговой сумме.
По итогу в кассе должна оказаться та сумма, которая высчиталась по формуле электронного кассового журнала.

Если образовался минус или плюс, то необходимо решить это с Управляющим магазина.

Периодически мы сдаём инкассацию.
Инкассация - это мы собираем деньги, которые у нас накопилось в кассе и отправляем вместе с курьером в офис.
Нам для этого нужен бланк для инкассации.
Здесь мы вписываем:
дату, когда сдаётся инкассация;
адрес магазина, с которого сдается инкассация;
фамилия водителя (водитель заполняет самостоятельно)
Пишем свою фамилию, если вы сдаете инкассацию (если коллега сдает, то он вписывает свою фамилию)
Пишем сумму инкассации и дописываем если кто то рассчитался сертификатами).
Из бланка делаем конверт.
Перед тем как сдать конверт с деньгами, мы просим водителя (курьера) пересчитать сумму, которую кладем в конверт.
Когда курьер все пересчитал и поставил свою подпись - мы конверт скрепляем степлером, записываем в кассовый журнал как "расход наличных из кассы" (помечаем как инкассацию).
Отдаем конверт курьеру - он конверт передает в офис.

В ситуациях, когда покупатель даёт купюру и мы сомневаемся, что она настоящая.
Лучше все крупные купюры проверять на аппарате для проверки купюр.
Чтобы проверить используем специальный аппарат.
Аппарат везде разный, но в основном они выглядят примерно одинаково.
Есть всегда стрелочки, всё интуитивно понятно, всё подписано.
Нам необходимо правильно вставить купюру, аппарат сам покажет оригинальная купюра или нет.
В случаях, когда купюра не настоящая, мы не принимаем ее от покупателя.

Всегда лучше проверять через конкретный аппарат, а не самостоятельно просвечивать и щупать купюру, т.к. можно пропустить фальшивую банкноту.

С кассой у нас периодически могут возникать различные проблемы, например, не вылезает чек.
Если не вылезает чек, то в первую очередь можно попробовать либо
перезагрузить кассовый аппарат, либо попробовать сменить кассовую ленту (возможно она закончилась). Если мы это всё сделали, либо это точно не проблема зависящая от нас, например, та же самая кассовая лента, можно у Управляющей уточнить номер техподдержки кассы, позвонить им и описать проблему. Техподдержка удалённо подключится и постарается всё исправить.
Самостоятельно лучше что-то тыкать не нужно. Всё решается через техподдержку.

Открываем чек.
Пикаем товар.
Например, у нас две позиции.
Пикнули первое наименование.
Нажимаем кнопку изменить количество, ставим "две".
Пропикиваем оставшийся товар.
Спрашиваем у покупателя скидочную карту.
Если карта в wallet, то пикаем штрих-код в wallet приложении покупателя.
Нажимаем "Ввод".
Высвечивается информационное окно, которое убирается нажатием клавиши "Ввод".
Озвучиваем покупателю сумму к оплате с учетом скидки.
Покупатель говорит как он будет оплачивать, банковской картой или наличными.
При оплате банковской картой
Нажимаем "Ввод", на кассе высвечивается сумма.
Выбираем типа платы, переключаем вниз "через терминал СБ".
Покупатель оплачивает товар.
Отдаём покупателю чек со словами "Спасибо за покупку. Хорошего Вам дня"

Чтобы найти товар, если у него вдруг не пробивается штрих-код, либо мы не можем пробить товар с помощью сканера, мы можем подобрать по названию или по штрих-коду.
Нажимаем кнопку "подобрать по штрих-коду"
У нас высвечивается много наименований с различными своими штрих-кодами.
Вводим наш штрих-код.
На экране уже высвечиваются штрих-кода близкие к нашему по номеру. Может получится так, что на экране уже появилось в списке наш штрих-код. Пролистываем до нужного нам штрих-кода, сравниваем и убеждаемся, что штрих-кода одинаковые.
Выбираем. Она появляется в чеке.

Бывают ситуации когда товар не пробивается.
Например, у него не читается штрих-код, либо штрих-код заклеен наклейкой. В этой ситуации мы можем, основываясь на название товара, сделать подбор по названию и найти товар по программе.
Нажимаем кнопку "Подбор по названию"
Нам высвечивается много наименований. Нам нужно найти конкретное.
Меняем раскладку клавиатуры на русский (по умолчанию она стоит на английском языке).
Нажимаем Shift и цифру 5, чтобы у нас вылез процент. Через него мы можем быстрее найти название, чтобы не вбивать прям точное название.

Пример. Допустим здесь нет наклейки.
Примерно помним, что палочки называются "Топпо".
Выглядят они как что-то с шоколадной начинкой. На экране единственное совпадающее наименование "с какао-начинкой".
Выбираем эту позицию.
Если мы не знаем название, то его можно посмотреть по сайту и сопоставить с картинкой на сайте.
Если мы знаем точное название, то процент ставить не обязательно.

Если вы что-то хотите удалить из чека, например, лишнюю позицию вам для этого нужна всего лишь одна кнопка под названием "Сторно".
Она находится на клавиатуре (см.видео).
Просто её нажимаете у вас высвечивается экран "Действительно ли вы
хотите её удалить?"
Вы нажимаете "Ввод"
Позиция пропадает из вашего чека

Допустим случилось ситуация, что покупатель только что купил какой-то товар, но передумал, в моменте.
Покупатель отдает нам, допустим вот эти две позиции.
У нас открыт чистый чек.
Мы нажимаем на кнопку "Возврат".
Выбираем сегодняшнюю смену, потому что покупка была сегодня и возврат делаем сегодня.
Выбираем чек по которому нужно сделать возврат.
Допустим у меня чек седьмой.
Выбираем седьмой чек.
Смотрим, да это тот самый чек.
Смотрим на наименование и на количество, которое хочет вернуть покупатель (в данном случае две штуки к возврату и здесь две штуки)
Выбираем.
Нажимаем кнопку "Возврат"
Появляется чек возврату чека.
Покупатель оплачивал наличными, поэтому делаем возврат наличными.
Нажимаем "Ввод", высвечивается общая сумма, нажимаем "Итог"
Отдаем деньги человеку из кассы.
Печатается чек возврата, который отдаем покупателю.
Копию чека оставляем себе.

Бывает ситуация, когда человек приходит с товаром, который он уже вскрыл или попробовал, и товар оказался какого-то ненадлежащего качества.
Например, у товара может быть плесень, может быть кислый вкус или тухлый запах.
В такой ситуации мы делаем возврат по бланку возврата.
Звоним администратору (Управляющему), сообщаем о ситуации и возвращаем деньги человеку.
Прежде чем вернуть деньги покупателю покупатель заполняет бланк с указанием точной причины почему делается возврат.